¿Qué es la cetosis nutricional?
La cetosis nutricional es un estado metabólico natural en el que el cuerpo se alimenta principalmente de grasas y cetonas, en lugar de hidratos de carbono (glucosa). La cetosis nutricional se produce cuando el consumo de hidratos de carbono es lo suficientemente bajo como para que el hígado de una persona pueda convertir el tejido adiposo y las grasas alimentarias en un ácido graso conocido como cetonas y, a continuación, quemar las cetonas para obtener energía.
Los carbohidratos son una fuente de energía, pero no son la única que su cuerpo puede utilizar. Cuando hay muy pocos carbohidratos en su dieta, su cuerpo tiene una opción natural y fácilmente disponible: la cetosis nutricional. Y lo que va a utilizar es la grasa - la grasa en los alimentos que usted come, así como su propia grasa corporal almacenada.
