¿Qué alimentos provocan diabetes de tipo 2?

Por el Dr. Austin Smith

‍Existenpruebas científicas que sugieren que ciertos alimentos como los cereales refinados y las bebidas azucaradas están asociados (es decir, tienden a ir de la mano) con un mayor riesgo de desarrollar diabetes mellitus de tipo 2. Los estudios también han demostrado una asociación entre el consumo de alimentos que contienen grasas trans y un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Pero estos estudios, por su diseño, no pretendían evaluar si se podía identificar a estos alimentos como causantes de la diabetes tipo 2. Otro tipo de estudio sería más adecuado para comprobar si determinados alimentos pueden identificarse como causantes de la diabetes de tipo 2. Aunque sería aconsejable reducir al mínimo la ingesta de cereales refinados, grasas trans y bebidas azucaradas por otras muchas razones de salud, no se puede afirmar que estos alimentos sean responsables por sí mismos de causar la diabetes de tipo 2.

Es importante señalar que la obesidad también se asocia a un mayor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. No todas las personas obesas desarrollan diabetes de tipo 2. Pero existe una relación entre la obesidad y el desarrollo de diabetes de tipo 2, y esa relación es fuerte. Pero existe una relación entre la obesidad y el desarrollo de diabetes de tipo 2, y esa relación es estrecha.

La obesidad, al igual que la diabetes de tipo 2, puede deberse a una combinación de factores genéticos y ambientales. Entre los que pueden modificarse para prevenir la obesidad, la dieta y el ejercicio encabezan la lista. Consulte nuestro otro post relacionado sobre cómo prevenir la diabetes.Más información sobre cómo revertir la diabetes a través de la nutrición.

Citaciones:

Aune, D., Norat, T., Romundstad, P., & Vatten, L. J. (2013). Whole grain and refined grain consumption and the risk of type 2 diabetes: Una revisión sistemática y meta-análisis dosis-respuesta de estudios de cohortes. European Journal of Epidemiology,28(11), 845-858. doi:10.1007/s10654-013-9852-5

Salmerón, J., Hu, F. B., Manson, J. E., Stampfer, M. J., Colditz, G. A., Rimm, E. B., & Willett, W. C. (2001). Dietary fat intake and risk of type 2 diabetes in women. The American Journal of Clinical Nutrition,73(6), 1019-1026. doi:10.1093/ajcn/73.6.1019

Schulze, M. B., Manson, J. E., Ludwig, D. S., Colditz, G. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Hu, F. B. (2004). Sugar-Sweetened Beverages, Weight Gain, and Incidence of Type 2 Diabetes in Young and Middle-Aged Women. Jama,292(8), 927. doi:10.1001/jama.292.8.927