¿La dieta cetogénica es saludable para todo el mundo, no sólo para las personas con diabetes o problemas de peso?

Por el Dr. Stephen Phinney y el equipo de Virta

‍Losseres humanos somos un grupo muy diverso, y no se conoce ninguna dieta que sea perfecta para todos. Dada su capacidad para reducir la resistencia a la insulina y reducir la inflamación, una dieta cetogénica bien formulada tiene claros beneficios para las personas con diabetes tipo 2, prediabetes, síndrome metabólico y en la mayoría de los casos de obesidad. También se están realizando investigaciones para evaluar los beneficios de la cetosis nutricional en personas con síndrome del intestino irritable, Alzheimer y algunas formas de cáncer. Y, por supuesto, también hay casi un siglo de experiencia con la dieta cetogénica deteniendo o reduciendo las convulsiones en niños y adultos.