¿Necesito suplementos de fibra en una dieta cetogénica?

El Dr. Stephen Phinney y el equipo de Virta

‍Elconsumo de fibra aporta claros beneficios para la función intestinal y el control del azúcar en sangre en personas que consumen una dieta rica en carbohidratos. Pero cuando se está en cetosis nutricional, parece que muchos de esos mismos beneficios son proporcionados por las cetonas que se producen en el hígado, lo que hace que la fibra dietética sea menos importante cuando se sigue una dieta cetogénica bien formulada.

Hay ocasiones en las que los suplementos de fibra pueden ser útiles, pero se trata de un caso particular y sólo se consideran después de asegurarse de que se consumen el sodio y los líquidos adecuados. Hay que tener en cuenta que las verduras cumplen varias funciones importantes además de la fibra; son una fuente de vitaminas y minerales como el potasio y el magnesio, así como un vehículo para obtener una cantidad adecuada de sodio y grasa. Considere la posibilidad de añadir algunos frutos secos y verduras crujientes como tentempiés durante el día.

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